Category

LAOS

Category

When I’m in LAOS 4 : ว่าด้วย…เกษตรอินทรีย์

เช้านี้ตื่นมาพร้อมกับความรู้สึกสุขภาพดี เพราะเมื่อคืนเรานอนสูดอากาศดีๆซะเต็มปอด ตื่นมาก็ขอชมวิวสักหน่อย กินอาหารเช้าแล้วค่อยเริ่มงานวันนี้กัน เอ้า...อาหารเช้าวันนี้กินอะไรดีน๊าา.. อู้ว...เซ็ตมัลเบอร์รี่ หรือ ใบหม่อน เอามาเลย!! จัดมาจ้า เซ็ตใบหม่อนของเรา ประกอบด้วย แพนเค้กใบหม่อน ชาใบหม่อน และน้ำใบหม่อน พูดเลยว่า...สดชื่นนนน เข้ากันกับบรรยากาศยามเช้าอากาศเย็นในเดือนกุมภาพันธ์แบบนี้ ว่าแล้วก็...จะทานแล้วนะคะะะะ กินอาหารเช้าอิ่มแล้ว เราก็พร้อมเริ่มงานแล้วล่ะค่ะ เริ่มจากทำความรู้จักกับฟาร์มแห่งนี้ ผ่านคำบอกเล่าของคุณลุงเจ้าของฟาร์ม ยังแข็งแรง เก่งและเท่ห์สุดๆ ขอบอก!!!                คุณลุงเล่าถึงวัตถุประสงค์ของการก่อตั้งฟาร์มแห่งนี้ว่าอยากจะใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์มากที่สุดโดยไม่รบกวนธรรมชาติ ทีนี้คุณลุงก็พาเดินไปรอบๆฟาร์ม มีแปลงปลูกพืช ปลูกผัก ที่แบบไม่ใช้สารเคมีจริงๆ  ถึงขนาดว่าลุงโชว์เด็ดผักแล้วเอาเข้าปากให้ดูกันเลยทีเดียว เดินไปก็แนะนำไป แนะนำนู่นนี่ พืชแบบนี้มีประโยชน์ยังไง สมุนไพรแบบไหนที่ควรจะปลูกไว้ที่บ้าน แบบนี้เมืองไทยเรียกว่าอะไร ภาษาลาวเรียกแบบนี้นะ เรียกว่าเดินฟังกันเพลินเลยทีเดียว ต่อจากแปลงพืช ก็พาไปดูสัตว์กันต่อ ที่ฟาร์มแห่งนี้ ใช้ประโยชน์เกื้อกูลกันทั้งหมดค่ะ  ปลูกพืชเป็นอาหารสัตว์ มูลสัตว์ก็เป็นอาหารพืชต่อ เป็นวงจรที่อิงอาศัยกันทางธรรมชาติ จุดเด่นของฟาร์มแห่งนี้อีกอย่างก็คือ แพะ หรือที่ภาษาลาว

When I’m in LAOS 3 : จากเวียงจันทน์ ถึงวังเวียง

มาแล้วๆ กลับมาเล่าเรื่อง "ลาว" ต่อแล้วค่าาา ตอนนี้เราจะขอเล่าถึงเส้นทางจากเวียงจันทน์จนถึงวังเวียงกันค่ะ อย่างที่เล่าไปว่า เวียงจันทน์เป็นมืองหลวง เมืองใหญ่มีสิ่งอำนวยความสะดวกเรียกว่าครบครันเชียวล่ะ ซึ่งนั่นก็ทำให้เราแอบคาดหวังเล็กๆว่า เมืองท่องเที่ยวอย่าง วังเวียง จะคราคร่ำไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกเช่นกัน แต่...เด็กน้อย อย่างฉันกำลังคิดผิดอยู่ค่ะ ถึงแม้วังเวียงจะเป็นเมืองท่องเที่ยวแต่... สิ่งที่แตกต่างกันอยู่อย่างมากนั่นก็คือ ความไม่ปรุงแต่งซึ่งเกิดขึ้นจริงตามธรรมชาติค่ะ เรียกว่าสองข้างทางตั้งแต่นั่งรถมาเนี่ย เต็มไปด้วยถนนลูกรัง ฝุ่นแดง ปลิวฟุ้งกันให้พรึ่บเลยล่ะค่ะ แต่ถึงกระนั้น เราก็รู้สึกอิ่มเอมใจไม่น้อยไปกับภาพข้างทางที่เราเห็น พาลให้นึกถึงชีวิตใกล้ชิดธรรมชาติของคนยุคก่อนขึ้นมาในใจ ชีวิตกับการพึ่งพาธรรมชาติ ที่ไม่ได้มีสิ่งใดมาอำนวยความสะดวก มันคงไม่ต่างกับภาพที่อยู่ตรงหน้านัก (แต่ภาพที่ใส่มานี่ก็...เรียกว่ามีสิ่งอำนวยความสะดวกแล้วหล่ะ 55) นั่งคิดอะไรไปเรื่อยเปื่อยก็ถึงกับตื่นจากภวังค์เป็นระยะๆเพราะความขรุขระของพื้นถนนนี่หล่ะค่ะ นั่งไปเรื่อย มองข้างทางไปเรื่อย บ้างก็ตื่นเต้นกับการมองเห็นชาวบ้านจูงฝูงวัวฝูงควาย บ้างก็่ชื่นใจกับความมีน้ำใจของชาวบ้านที่พากันกุลีกุจอมาช่วยนักเดินทางที่มีปัญหาทางยานพาหนะ เป็นภาพข้างทางที่เก็บไว้ใส่กล่องไว้ในความทรงจำเลยล่ะค่ะ จากเวียงจันทน์ มาถึงวังเวียง ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงกว่าเชียวล่ะค่ะ มาถึงวังเวียงพระอาทิตย์ก็กำลังจะโบกมือลา ทอแสงสีส้มให้เราได้ชมกันเสียแล้ว เฮ้อ...จากที่เมื่อยล้าจากการนั่งรถนานๆเนี่ย สดชื่นขึ้นมาเชียวล่ะค่ะ วันนี้เราพักกันที่ วังเวียง ออร์แกนิค ฟาร์ม เพื่อมาถ่ายทำเรื่องราวเกี่ยวกับการปลูกพืชออร์แกนิค หรือ ที่เรียกเป็นภาษาไทยอันแสนเพราะพริ้งว่า...เกษตรอินทรีย์นั่นเอง       เกษตรอินทรีย์ ก็คือ การใช้ปุ๋ยหมักตามธรรมชาติ และไม่ใช้สารเคมีในการปลูกนั่นเอง คนละเรื่องกับการปลูกผักปลอดสารพิษนะคะ เพราะถ้าปลูกแบบนั้นแล้วเนี่ย จะต้องใส่ใจกันจนถึงดินที่ปลูกเลยทีเดียว

When I’m in LAOS 2 : แลนด์มาร์กเมืองลาว

ใครไปฝรั่งเศส แล้วไม่ไปหอไอเฟล ก็ถือว่ามาไม่ถึง ฉันใด ไปลาว แล้วไม่ไป ประตูชัย ก็เหมือนมาไม่ถึงลาว ฉันนั้น ในเมืองเวียงจันทน์ ประเทศลาว เรียกได้ว่ามีสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมหลายที่ด้วยกัน ที่แรก อย่างที่เกริ่นไปแล้วนั่นก็คือ "ประตูชัย" ค่ะ ประตูชัย ไม่ว่าจะเป็นของฝาก หรือว่าเสื้อยืดที่ขายอยู่ในเวียงจันทน์ก็ล้วนแต่มีประตูชัยเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์เรียกนักท่องเที่ยวที่ปรากฎในของฝากไปซะทุกแห่งหน..นั่นแล ค่ะ ประตูชัย คืออะไร...? หากจะเทียบให้เห็นภาพชัดๆ ก็น่าจะเปรียบเทียบได้กับ อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิบ้านเรานั่นเอง        ประตูชัยสร้างขึ้นเพื่อรำลึก เชิดชู ดวงวิญญาณบรรพบุรุษหรือวีรชนที่สำคัญของชาติ โดยลักษณะการออกแบบใกล้เคียงกับประตูชัยในฝรั่งเศส แต่สิ่งที่ต่างกันอย่างชัดเจน คือประตูชัยในฝรั่งเศส มี สองด้าน ส่วนในลาว มีสี่ด้าน ค่าาา แต่... ระหว่างที่ท่านกำลังเพลิดเพลินกับความงามของ ประตูชัย ในลาวอยู่นนั้น ควรระวังเหล่าปาปารัสซี่ที่คอยจ้องถ่ายภาพท่านเพื่อเสนอขายให้ในราคาพิเศษ แต่... หากใคร ไม่ถนัดเรื่องถ่ายภาพ ก็ขอแนะนำให้จ้างปาปารัสซี่เหล่านั้นถ่ายภาพคู่กับแลนด์มาร์กสุดเริศแห่งนี้ได้เลยค่า คนลาวใจดี ต่อรองราคาได้จ้า อ้อ...อย่าลืมแวะขึ้นไปชมวิวเมืองเวียงจันทน์ ในรูปแบบเบิร์ดอายส์วิว กันด้วยนะคะ สวยอย่าบอกใครเชียวล่ะค่ะ ลำดับถัดมา ที่ข้าพเจ้าจะแนะนำให้รู้จักนั่นก็คือ

When I’m in LAOS 1 : ลาวจ๋า…ยินดีที่ได้รู้จัก

ออกนอกประเทศครั้งแรกก็มา "ประเทศลาว" นี่แหละ ประเทศบ้านใกล้เรือนเคียง ที่ใครๆก็รู้จักกันดี  ย้อนกลับไปเมื่อปี 2012 ปีที่เริ่มต้นงานใหม่ กับสายงานผลิตรายการโทรทัศน์ และช่วงนั้น ประเทศอาเซียน เป็นกลุ่มประเทศรายการเราเลือกที่จะนำเสนอให้กับผู้ชม และนี่คือจุดเริ่มต้นของการเดินทางออกนอกประเทศ ของเด็กหญิงลิลลี่... ก่อนเดินทางมายังประเทศลาว ภาพในหัวของเรา ลาว คือประเทศที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมไว้ได้อย่างดี เป็นเมืองสบายๆ เรียบๆ ง่ายๆ และมีความสุขในแบบที่เป็น และแล้วการเดินทางออกนอกประเทศครั้งแรกของเราก็มาถึง... เริ่มต้นจากประเทศบ้านใกล้เรือนเคียงเรานี่แหละ !! ถึงประเทศลาวอย่างสวัสดิภาพ พอมาถึงปุ๊ป สำเนียงเสียงภาษาประจำชาติก็เข้ามาให้เราได้ยินอย่างเป็นจังหวะและต่อเนื่องกันเลยทีเดียว สะบายดี คือ คำทักทายที่ดูเหมือนเป็นคำพูดง่ายๆ เป็นคำพูดติดปาก แต่ทว่าเรากลับได้รับความรู้สึกหลายๆอย่างจากคำพูดนั้น นี่แหละ ประสบการณ์แรกของประเทศลาว ความจริงใจที่แฝงอยู่ในภาษา รู้สึกถึงความเป็นมิตรยังไงบอกไม่ถูก มาทำงานที่ลาวครั้งนี้เราได้มาเยือน สอง เมือง นั่นก็คือ เมืองหลวงซึ่งเป็นมหานครของลาวที่เรียกว่า เวียงจันทน์ และเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากชาวต่างชาติ นั่นก็คือ วังเวียง นั่นเอง เริ่มกันที่เวียงจันทน์... สมกับเป็นเมืองหลวง ถึงจะไม่คึกคักมากเท่าไหร่นัก แต่ก็เต็มไปด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก ตึกราบ้านช่อง ห้างสรรพสินค้า ข้าวของผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย ถนนหนทางดี และที่สำคัญคือเรื่องของแฟชั่น ชอบจัง แฟชั่น